11.10.2016 09:23 Alter: 170 days

Schöne Grüße aus Brest


Nach langer anstrengender Fahrt wurden wir mit dem langersehnten Abendessen in der Schule herzlich empfangen. Anschließend bezogen wir in der nahegelegenen Jugendherberge Quartier.
Unsere erste Woche verbrachten wir überwiegend in der Schule mit Sprachtraining, Kennenlernen der französischen Schüler und deren Schulalltag in Küche und Service. Das Highlight war der Ausflug zum Aberwrac`h mit anschließender Kajakfahrt zu einer kleinen Insel. Der Blick auf den Atlantik war gigantisch. Nach einem gemeinsamen Picknick ging es zu einer Austernfarm. Hier erfuhren wir viel über die Zucht und  Vermarktung. Wir haben alle das erste Mal in unserem Leben Austern probiert. Der Abend klang mit einer bretonischen Spezialität aus. Carol, in Tracht, bereitete für uns verschiedene Varianten von Crêpes zu. Dazu gab es Cidre. Bevor alle am Samstag ihr 3-wöchiges Praktikum in den einheimischen Restaurants begannen, überraschte man uns am letzen Schultag im Restaurant der Schule mit einem traumhaften Menü mit 3 Gängen.
Morgen beginnt das große Abendteuer, Aufregung ist bei jedem von uns zu spüren.
Eure Köche und REFAs,  zur Zeit in Frankreich.


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